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Artigianato e innovazione per prodotti genuini
Lunghi tempi di lievitazione per una migliore digeribilitĂ 
200 ricette per un gusto unico
100% ingredienti naturali di qualitĂ 

Il panificio a Lana e dintorni

Da Schmidt si passa a SCHMIEDL

Dopo 130 anni e 5 generazioni, il panificio di Lana riceve un nuovo nome: SCHMIEDL. Hans Schmidt passa le redini del panificio nelle mani dei suoi figli Johannes, Greta e Tobias. Forte del sapiente patrimonio di esperienza e conoscenza, la giovane generazione dĂ  al panificio un nuovo look e lo reinventa con idee innovative.

Con il cambio generazionale, ci si concentra maggiormente sul gusto e sulla digeribilitĂ  dei prodotti da forno. Noi giovani SCHMIEDL ci consacriamo alla riduzione all'essenziale e puntiamo su ingredienti naturali e di alta qualitĂ , sull'artigianato tradizionale e su lunghi tempi di fermentazione con lieviti naturali lavorati in panificio.

Non vediamo l'ora di aprire questo nuovo capitolo della nostra storia familiare e di vedere molti volti familiari e nuovi nei nostri negozi e alle bancarelle al mercato! Vieni a trovarci e scopri le nostre bontĂ !

Un caro saluto
Johannes, Greta, Tobias e Hans Schmidt


Le nostre filiali

Bäckerei Schmiedl Senneg in Lana
Schmiedl Sennegg

via Andreas Hofer 9,
39011 Lana

Bäckerei Schmiedl in Sinich
Schmiedl s'Brezl

Via Mad. del Suffragio 12
39011 Lana

Bäckerei Schmiedl in Sinich
Schmiedl Tribushof

Piazza Tribus 2
39011 Lana

Bäckerei Schmiedl Zentrale in Lana
Schmiedl Cermes

via Palade 26,
39010 Cermes

Bäckerei Schmiedl in Sinich
Schmiedl Foiana

via Mayenburg, 44
39011 Foiana

Bäckerei Schmiedl in Sinich
Schmiedl Sinigo

Piazza Vittorio Veneto, 6
39012 Sinigo

Vieni a trovarci al mercato

Potete trovarci la mattina dalle 7.30 alle 13.00 ai seguenti mercati:

Giorno LocalitĂ 
Lunedì /
Martedì Bolzano (Oltrisarco)
Mercoledì Bolzano (Firmiano)
Malles
Giovedì Bolzano (via Rovigo)
Trento
Venerdì Merano Piazzale Prader
Sabato Bolzano (Piazza della Vittoria)

Josef, Josef, Josef, Hans & Johannes …

Passione per il pane da 5 generazioni

Da oltre 130 anni, il mestiere di panettiere scorre nelle vene della nostra famiglia e anche nella quinta generazione e sotto un nuovo nome, a tal riguardo nulla è cambiato. Come trio di fratelli vediamo questa ricchezza di esperienza come un incentivo per reinventarci e aggiungere la nostra firma alla storia del panificio di famiglia. Sappiamo dove vogliamo andare, ma non dimentichiamo mai da dove veniamo.